Le site de la gastronomie du Nord-Pas de Calais

Puce Fruits et Légumes de Saison

Le Nord - Pas de Calais est la 5ème région française pour la production de légumes.
Tout au long de l'année sur les marchés ou dans les points de vente, les producteurs proposent aux consommateurs toute une gamme de fruits et légumes : choux-fleurs, betteraves rouges, oignons, ail, pommes de terre et aussi fraises, framboises, pommes...
Ces productions sont aussi destinées aux industries agroalimentaires pour la transformation (conserves, congélation ou surgélation ou encore en plat cuisinés). La Chambre d'Agriculture de région accompagne l'ensemble de la filière, depuis la production jusqu'aux étals ou rayons de commercialisation. Le Pôle Légumes Région Nord et le Comité de Promotion Nord - Pas de Calais s'impliquent dans l'accompagnement des producteurs et la valorisation des produits régionaux, pour une reconnaissance de la qualité des productions et des savoir-faire de tous les maillons de la filière.

Témoignages de producteurs

Ghislain Leprince - Producteur de pomme de terre

Ghislain Leprince - Producteur de pomme de terre

"La pomme de terre, la meilleure garantie douceur."

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Ghislain Mascaux - Producteur de fruits rouges

Ghislain Mascaux - Producteur de fruits rouges

" Le libre service, c'est la meilleure garantie fraîcheur "

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Hervé Lingrand - Producteur d'asperge

Hervé Lingrand - Producteur d'asperge

" L'asperge: une culture qui nécessite une attention particulière. "

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Luc Brévart - Producteur d'échalote

Luc Brévart - Producteur d'échalote

"De génération en génération"

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Lucien Merlin - Producteur d'ail

Lucien Merlin - Producteur d'ail

"Un savoir-faire unique"

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Pascal Noé - Producteur de rhubarbe

Pascal Noé - Producteur de rhubarbe

"La rhubarbe du Nord part à la conquête de la France"

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Sylvain Dewalle - Producteur de chou fleur

Sylvain Dewalle - Producteur de chou fleur

" Faire connaître au plus grand nombre les produits de notre terroir. "

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Thierry HURET - Maraîcher

Thierry HURET - Maraîcher

" A chaque saison ses légumes"

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