Cocktails pour une soirée jeux : simples, en carafe et sans alcool

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Déconseillé aux femmes enceintes et interdit aux mineurs.

Ce qu’on attend d’une boisson de soirée jeux

Une partie de jeu de société demande de l’attention et laisse peu de temps pour jouer les barmen. Les meilleures boissons pour l’occasion partagent quelques qualités simples :

• Préparées à l’avance : le mélange de base attend au réfrigérateur, on n’ajoute que la glace et les bulles au service.
• Faciles à servir : une carafe, des glaçons, et chacun se sert entre deux tours.
• Peu collantes : des boissons claires, peu chargées en sirop, sont moins gênantes en cas de verre renversé près des cartes.
• Avec et sans alcool en même quantité : chacun choisit librement, et ceux qui conduisent ont une vraie alternative.

Toutes les recettes ci-dessous sont données pour 6 verres.

Trois cocktails en carafe

Le Mule en carafe

La version en grand format du Moscow Mule, sur les proportions de référence multipliées par six.

• 27 cl de vodka ou de genièvre jeune
• 6 cl de jus de citron vert frais
• 72 cl de ginger beer bien froide
• 2 citrons verts en quartiers, beaucoup de glaçons

Mélangez l’alcool et le jus de citron vert dans la carafe et gardez-la au frais. Au moment de servir, ajoutez la ginger beer, remuez doucement et versez dans des verres pleins de glace. Avec du genièvre, on obtient un Mule du Nord, détaillé dans notre sélection de cocktails au genièvre.

La sangria blanche

Elle a l’avantage de devoir être préparée à l’avance : les fruits macèrent au moins deux heures dans le vin.

• 75 cl de vin blanc sec
• 6 cl de liqueur d’orange, 4 cl de sirop de sucre
• 2 pêches, 1 pomme, 1 orange, 1 citron
• 20 cl d’eau gazeuse, glaçons

Coupez les fruits, arrosez-les de liqueur et de sirop, versez le vin et laissez macérer au réfrigérateur. Ajoutez l’eau gazeuse au service. La méthode complète est dans notre recette de sangria blanche.

Le spritz au sureau

Léger et floral, sur la base du Saint-Germain Spritz.

• 24 cl de liqueur de fleur de sureau
• 36 cl de vin effervescent sec
• 36 cl d’eau gazeuse
• 2 citrons en zestes ou en rondelles, glaçons

Versez la liqueur dans la carafe à l’avance. Au moment de servir, ajoutez le vin effervescent et l’eau gazeuse bien froids, remuez d’un geste et servez sur glace.

Trois alternatives sans alcool

Le Virgin Mule

Tout le piquant du gingembre, sans alcool.

• 72 cl de ginger beer
• 30 cl d’eau gazeuse
• 6 cl de jus de citron vert frais
• Quelques rondelles de concombre et feuilles de menthe, glaçons

Mélangez le citron vert, le concombre et la menthe dans la carafe, ajoutez les boissons gazeuses au service.

Le Sex on the Beach sans alcool

Coloré, fruité, très apprécié de tous les âges.

• 36 cl de nectar de pêche
• 36 cl de jus d’orange
• 36 cl de jus de cranberry
• 6 cl de sirop de grenadine (facultatif), glaçons

Mélangez les jus à l’avance, servez sur glace et ajoutez la grenadine verre par verre pour le dégradé. Tous les détails sont dans notre recette du Sex on the Beach sans alcool.

La citronnade à la menthe

La plus simple et la plus désaltérante.

• 16 cl de jus de citron jaune frais (environ 4 citrons)
• 10 cl de sirop de sucre ou de sirop de vergeoise
• 1 litre d’eau plate ou gazeuse très froide
• 1 bouquet de menthe, rondelles de citron, glaçons

Mélangez le jus de citron et le sirop, ajoutez la menthe légèrement froissée et l’eau. Goûtez et ajustez le sucre.

Tableau récapitulatif

Boisson	Alcool	Préparation à l’avance	À ajouter au service
Mule en carafe	Oui	Alcool et citron vert	Ginger beer, glace
Sangria blanche	Oui	Vin, fruits, liqueur (2 h)	Eau gazeuse, glace
Spritz au sureau	Oui	Liqueur	Effervescent, eau gazeuse, glace
Virgin Mule	Non	Citron vert, concombre, menthe	Ginger beer, eau gazeuse, glace
Sex on the Beach sans alcool	Non	Jus mélangés	Grenadine, glace
Citronnade à la menthe	Non	Citron, sirop, menthe	Eau, glace

Les bons réflexes

• Prévoyez de l’eau en carafe sur la table, en plus des autres boissons.
• Proposez des boissons sans alcool aussi soignées que les cocktails, et en quantité suffisante.
• Accompagnez de quelque chose à grignoter : une planche de fromages du Nord, des gaufres ou quelques biscuits.
• Pensez au retour : les invités qui prennent le volant se tournent vers les boissons sans alcool.

Préparés en carafe ou non, les cocktails avec alcool se servent en petite quantité et se consomment avec modération.

Questions fréquentes

Quels cocktails préparer pour une soirée jeux ?

Privilégiez des boissons qui se préparent en carafe à l'avance et se servent sur glace, comme un Mule, une sangria blanche ou un spritz. Prévoyez autant de boissons sans alcool, par exemple un Virgin Mule ou une citronnade, et de l'eau à disposition.

Combien de boisson prévoir par personne ?

Les recettes de cette page donnent 6 verres chacune. Comptez plusieurs boissons différentes plutôt qu'une grande quantité d'une seule, prévoyez toujours de l'eau en abondance et des boissons sans alcool pour tous ceux qui conduisent ou ne boivent pas d'alcool.

Comment préparer un cocktail en carafe à l'avance ?

Mélangez à l'avance les ingrédients non gazeux, alcools, jus et sirops, et gardez la carafe au réfrigérateur. Ajoutez les boissons gazeuses et la glace seulement au moment de servir, pour garder les bulles et éviter la dilution.

Quelles boissons sans alcool servir pendant un jeu ?

Un Virgin Mule à la ginger beer, un Sex on the Beach sans alcool, une citronnade maison ou un thé glacé se préparent en carafe et plaisent à tous. Ils sont aussi colorés et aromatiques que les cocktails avec alcool.

Comment éviter de tacher le jeu ?

Servez dans des verres stables à fond large, posés sur une desserte ou une table d'appoint plutôt que sur le plateau. Les boissons claires et peu sucrées, comme les citronnades ou les Mules, sont moins problématiques que les sirops épais en cas d'accident.