Spécialités

Les spécialités et produits du Nord

Fromages à croûte lavée, sucre de betterave, eau-de-vie de grain, poissons fumés : le garde-manger du Nord–Pas-de-Calais, produit par produit.

Les fromages

L'épicerie du Nord

Les boissons

Questions fréquentes

Quels sont les produits typiques du Nord–Pas-de-Calais ?

Le maroilles et les fromages de l'Avesnois, la mimolette, la chicorée, la vergeoise, le genièvre, les bêtises de Cambrai, l'ail fumé d'Arleux, le hareng saur de Boulogne-sur-Mer et, bien sûr, la bière.

Quel fromage du Nord est AOP ?

Le maroilles est le fromage AOP du Nord. Il est produit en Thiérache, à cheval sur le Nord et l'Aisne.